Construimos un ecosistema para transformar el pan excedente de residuo en recurso

Rebread te ayuda a reciclar los excedentes de panadería innovando tecnológicamente en procesos o creando nuevos productos de consumo.

¿POR QUÉ PAN? En el mercado nacional su producción y desperdicio son significativos.

4.

España ocupa el 4.º lugar en la UE en producción de productos de panadería

6%

al menos el 6% de la producción se pierde o desperdicia

400M€

es el coste anual de este desperdicio
Aún así el pan es una materia primera estandarizada y fácil de procesar que
reconvierte el desperdicio en valor de negocio...

Fermentación natural para convertir el excedente de pan

Nuestros servicios B2B detallan la implementación de tecnología para el desarrollo de nuevos productos.

EXCEDENTE DE PAN + fermentación =

proteína alternativa 🧀
pan sostenible 🍞
picos y tortas 🫓
cerveza de pan 🍻
kombucha de pan 🍹
nuevos refrescos 🧃

Transformando el pan no vendido en nuevas oportunidades

En Rebread compartimos nuestra experiencia en fermentación con empresas B2B para transformar el pan excedente en productos de alto valor, desde bebidas artesanales hasta innovadores ingredientes alimentarios. Ahora buscamos socios visionarios en España para unirse a nuestra misión de economía circular.
Rebread busca productores locales de bebidas con las que colaborar.
Productores locales de bebidas
Colabora con nosotros para crear bebidas únicas sin alcohol utilizando pan reciclado.
Rebread busca panaderías con las que colaborar.
Panaderías
Colabora con nosotros para realizar pruebas a pequeña escala y demostrar cómo el pan excedente puede convertirse en valor.
Rebread busca inversores con las que colaborar.
Inversores
Apoya soluciones circulares escalables y sé parte del creciente sector de innovación alimentaria sostenible.

Sigue el viaje de Rebread en España:

Rebread en aceleración BIND 4.0 en el País Vasco
2022
BIND 4.0

Rebread entre los 67 finalistas del programa de innovación abierta y aceleración BIND 4.0 en el País Vasco.

2023-2024
Colaboración con OKIN y Angulas Aguinaga

Gracias a BIND 4.0 unimos fuerzas con empresas industriales españolas. Prototipamos anillas de calamar de origen vegetal para el productor de mariscos Angulas Aguinaga. Luego, con el apoyo de la subvención Sukalberri, transformamos el excedente de pan de la panadería industrial Artadi Alimentación S.L. OKIN en Mikokin, un ingrediente rico en proteínas y fibra.

Rebread ha creado un prototipo de anillas de calamar a base de plantas y ha implementado el ingrediente Mikokin
En Rebread, nos hemos desarrollado una mezcla de panificación lista para comercializar, sabrosa, circular y rica en proteínas y fibra.
2024
EIT Food Affordable Nutrition Scale-Up Challenge

En colaboración con Blendhub S.L. hemos desarrollado una mezcla de panificación lista para comercializar: circular, sabrosa y rica en proteínas y fibra. Rebread fue una de las cuatro start-ups que llegó a la Fase 2 del Challenge, que continúa en 2025.

2024
FIAB's Outgenia Startup Award para Rebread

Rebread recibe el Premio Outgenia Startup 2024 de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas. Nos sentimos honrados de ser reconocidos como una start-up agroalimentaria internacional que impulsa la innovación ¡en toda la cadena de valor agroalimentaria española!

Rebread recibe el Premio Outgenia Startup 2024 de la FIAB.
La eficiente biotransformación de Rebread de los excedentes de productos de panadería en un ingrediente innovador.
2024-2025
EIT Impact Funding Framework: BAKEUP

Proyecto BAKEUP dentro de un consorcio: Rebread, Blendhub y la Universidad Tecnológica de Lodz. Durante el proyecto BAKEUP, ampliamos nuestra tecnología para la biotransformación eficiente de los excedentes de productos de panadería en un ingrediente innovador.

2025
Spark 3.0 – Startup Booster Poland

Hemos recibido apoyo para microempresas y pequeñas empresas en el desarrollo de actividades en el mercado español. La especialista en desarrollo de negocios Lucía Ruiz Montiel se ha incorporado al equipo de Rebread.

Lucía Ruiz Montiel, la desarrolladora de negocios de Rebread
Rebread ha sido aceptada en el programa Rising UP in Spain de ICEX.
2025
Rising UP in Spain

Rebread ha sido aceptada en el programa Rising UP in Spain de ICEX.
El programa guiará a Rebread durante el proceso de internalización en España, acelerando nuestro crecimiento en el mercado español.

Empecemos la conversación

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Rebread's black and white bread slices graphics